Jehněčí kotletky v tortille na mexický způsob

Opravdu super rychlovka a ohromná dobrota. Nutně nemusíte mít ani jehněčí, může být kuře či jiná drůbež, dobrá by byla i vepřová panenka. Jehněčí je skvělé v tom, že je opravdu hned hotové, můžete jej nechat vevnitř hodně růžové. Maso jsem připravovala na pánvi, nebyl čas a venku zima. Ale když kousky připravíte na grilu, budete hvězdou dne.

Masové koule teriyaki

Výborné lehké jídlo v asijském stylu. Ač se může zdát, že je pracnější, opak je pravdou. Pokud máte namleté maso, tak nemůže být o pracnosti vůbec řeč. Pokud nemáte, je mletí jediným časově náročnějším úkonem. Jinak to jde všechno ráz na ráz.

Tvarohové nekynuté celozrnné houstičky ze špaldové mouky s pomazánkou s medvědím česnekem

Skvělé houstičky, které můžete upéct doslova na poslední chvíli. Je to vlastně taková obdoba irského soda bread nebo scones, které se taky pečou s práškem do pečiva. S tvarohem je těsto krásně vláčné. Odpoledne jsem přivezla domů 2 farmářské tvarohy, takže bylo jasné, co bude k večeři. Jeden tvaroh padl na houstičky a druhý na pomazánku s medvědím česnekem, který jsem ještě posbírala na zahradě. 

Zapečené vejce s fazolemi - snídaně, po které vám nevyhládne

Výborná, vydatná snídaně, která vám dodá sílu. Pokud máte před sebou perný den, budete pracovat na zahradě či pojedete na výlet, neváhejte. Snadná a rychlá příprava a do jisté míry i exotika udělají z této snídaně zážitek. A nemusíte nic dlouho chystat.

Jogurtový koláč s olivovým olejem

Že to je divné a nemůže to dobře chutnat. Omyl, je to výborný, vláčný koláč. Do těsta jsem dala ještě mák a mražené meruňky na kousky v rámci programu – vyčisti svůj mrazák.

Pomazánka nebo salátek z červené řepy

Záleží na tom, jak ji pojmete. Dá se v pohodě podávat na pečivu, můžete ji také pojídat přímo z misky a pečivo přikusovat nebo ani ne. Ale buďte si jistí, že zmizí rychlostí blesku. Pokud máte doma řepu a přemýšlíte, co s ní, neváhejte tenhle recept vyzkoušet, bude vám chutnat. 

Špenátové curry

Výborné, jedno z nejlepších. Je to tedy jednoznačně jídlo, které mnohem lépe chutná než vypadá. Po té, co se špenát v pokrmu podusí a chvíli stojí, získá nevábnou barvu a jídlo trochu ztrácí na vizuální atraktivitě. Ale nenechejte se tím odradit, je to vážně ohromná lahůdka. Tedy pokud máte rádi indickou kuchyni a špenát, samozřejmě.

Calzone s kopřivami

Calzone je vlastně jakási pizzová kapsa plněná různými ingrediencemi, které se obvykle mohou použít i na pizzu. Peče se trochu déle než klasická pizza, je to její řekla bych praktické balení, které si můžete donést třeba do práce k obědu. 

Krůtí se zeleninou na boloňský způsob

V receptu je možné krůtí maso nahradit kuřecím, určitě se nic nestane. Já jsem opět zalovila mezi mraženými balíčky. Mám je sice popsané, ale ne vždy úplně podrobně, takže je to občas překvapení a podle toho se potom vaří.

Zapečené brambory s kysaným zelím

Ještě můžete přidat klobásku, já jsem přimíchala i misku vařené pohanky, co jsem měla v lednici. Můžete dát i jiné vařené obiloviny, kroupy, od masa, pokud chcete budou v pokrmu výborné třeba zbytky pečeně, uzené, jitrnička. Mně by naprosto vyhovovaly jen samotné brambory se zelím, vše ostatní je na přilepšenou, taky podle toho, pro koho vaříte. Je to jídlo prosté, ale já zelí miluju, takže všechno je relativní.

Lívance s ovesnými vločkami a podmáslím

Výborné a snadné lívance, které díky vločkám mají svou chuť a díky podmáslí jsou krásně nadýchané. Vlastní úprava a dochucení lívanců je velmi variabilní, záleží na tom, co máte rádi a také co zrovna máte v lednici či mrazáku. Já jsem vylovila půl sáčku mraženého bobulové směsi. 

Zapečené rösti s mozzarellou a smetanovými žampiony

Rösti jsou tradiční švýcarská dobrota, kterou si snadno oblíbíte. Je to pro nás, bramboráře další způsob, jak si na bramborách pochutnat. Receptů najdete na internetu celou řadu. Já jsem se je naučila připravovat ve Švýcarsku u našich přátel, které jsme poznali při porevolučním stopování po Evropě za studií. Jezdili jsme s mým mužem, tehdy ještě přítelem, vždycky na celé prázdniny. A byly to zkušenosti k nezaplacení, které nás naprosto zásadním způsobem zformovaly.

Gnocchi di Pedro

Pedro byla za našeho dětství na bubliny jednoznačně nejlepší žvejka, jediná, která je dělala. Nepočítám samozřejmě šťastlivce, kteří měli příbuzné v kapitalistickém zahraničí a čas od času odrovnali ty ostatní nebožáky tím, že přišli se žvýkačkou Hubba Bubba. Zkrátka Pedro bylo Pedro, jediná bublinotvorná hmota. A mělo svoji barvu, kterou se mi právě v dnešním receptu povedlo nechtěně namíchat a tím pádem bylo jasné, jak nočky pojmenujeme.

Krevetové špízy

Poprvé jsem zkusila v Makru koupit krevety nevařené, syrové. Vzala jsem pro 2 osoby 500 g balení velikosti 40/60. Krevety byly čerstvé a krásné a opravdu výborné.

Sladký experiment s jemným neboli silken tofu

Už hodně dlouho mě lákalo vyzkoušet nějaký sladký dezert s použitím silken tofu. To jsem si právě kvůli tomu koupila v korejské prodejně (v Praze kousek od Palladia). Toto tofu je úplně jiné, než jsme zvyklí, je hladké, úplně jemné.

Hledala jsem recepty na internetu a nakonec jsem našla několik na čokoládový krém.