Z hrnce fazolí,
kterých ani nemusí být mnoho, můžete navařit hned několik jídel najednou. A nemusí
to být ani moc práce.
neděle 28. února 2016
pátek 26. února 2016
Jahelník
Já obecně moc nejsem na sladká jídla. Sním je, i si na nich pochutnám, ale že bych si sama od sebe uvařila sladké, to ne. Ale vařím je ráda kvůli manželovi, který to rád. I kluci, když byli malí, dlabali o sto šest.
Jahelník byl na
objednávce už hodně dlouho, tak jsem se rozhodla, že dneska je ta správná
chvíle.
středa 24. února 2016
Zapečené těstoviny s hlívou, kadeřávkem a mozzarellou
Původně jsem se
chystala udělat jídlu gnocchi, ale…
Domů jsem
přijela v šest večer utahaná jako kotě. Chvíli jsem si sedla, pak jsme s mužem
mým drahým vypili čaj a už jsem si ani nedovedla představit, že vůbec budu
muset vařit, natož motat nočky.
pondělí 22. února 2016
Gravlax s červenou řepou
Gravlax nebo
také gravad lax neboli pohřbený losos - to je tradiční švédské jídlo, kdy se
syrová ryba marinuje ve slaném obalu s bylinkami, s alkoholem nebo
bez, někdy s hořčicí, někdy s červenou řepou. Obecně gravlax je
lahůdka a podle typu marinády se pak různě mění i jeho
chuť.
sobota 20. února 2016
Karbanátky z červené čočky
Už dlouho jsem z červené
čočky nevařila, tak to právě uzrálo a přišla na mě chuť ji použít.
Nechtěla jsem
dělat zrovna polévku, tak jsem se rozhodla, že zkusím karbanátky.
čtvrtek 18. února 2016
Mexické fazole s houbami
Musela jsem improvizovat,
protože ideálně by v tomto receptu měly být papriky a chilli papričky. Ty
jsem nahradila sušenými chilli vločkami a i bez paprik bylo jídlo výborné.
Fazole jsem měla uvařené dopředu se saturejkou, bobkovým listem, bez soli.
Vařila jsem červené menší fazole, ale fantazii se meze nekladou.
úterý 16. února 2016
Kynutý makový štrúdl
Když se podíváte kolem nás na mapě, tuhle dobrotu považují za svou všichni naši sousedé a taky se u nich tradičně připravovala. Mák zkrátka do našeho regionu patří. Nejen, že se z něj dají připravit různé lahody, ale taky ohromně prospívá našemu zdraví.
neděle 14. února 2016
Butter chicken
Po návratu z jarních
prázdnin jsem zase potřebovala najet do běžného stravovacího režimu (ne tak docela ovšem, je postní doba, tak maso necháme na neděli).
pátek 12. února 2016
Špaldové nudle s perníkem
Ohromná dobrota. Jsme v době půstu, ale je to ten typ postního jídla, kdy máte vlastně pocit, že se vůbec nepostíte, spíš tak trochu podvádíte. Nejsou úplně bez práce, musíte udělat nudle, aby to stálo za to.
Od
té doby, co mám strojek na domácí těstoviny, je to ale celkem pohoda.
středa 10. února 2016
Zeleninový koláč s jáhlovým těstem
Chtěla jsem to
zkusit, jestli bude držet korpus pohromadě, jak to bude chutnat. Jáhly jsem
zatím vždy připravovala jako sladký nákyp a máme je moc rádi. Když mohou být jáhlové
lívanečky a placičky, proč ne koláčové těsto.
pondělí 8. února 2016
Tafelspitz
Vídeňská
klasika, jedno z těch jídel, které byste si neměli při návštěvě Vídně
nechat ujít. Možná je ještě lepší volbou než vídeňský řízek. Tafelspitz je
opravdu speciální lahůdka. Ale ani pokud se nechystáte na výlet, nemusíte si ji
odpírat. I když se to zdá jako jídlo náročné na přípravu, není to až
taková zapeklitost.
sobota 6. února 2016
Masopustní vdolky
Mňam mňam, vdolky u nás doma k masopustu patří. Já vím, běžně se dělávají koblihy, ale ty my moc nemusíme, nedělám je. Jistě v tom hraje roli o to, že se mi vdolky vždycky povedly, na rozdíl od koblih, a taky že jsou krásné. Máme je rádi a i když je to hříšně vydatná krmě, tak pro jednou :-) se nic nestane, že? Pak přijde půst a postaví nás do latě.
čtvrtek 4. února 2016
Telecí ragú s houbami a olivami
Měla jsem telecí maso od farmáře, v mrazáku popsané, takže jsem poznala, že jde o telecí, ale odkud to mělo být překvapení. Jenže jsem nebyla o moc chytřejší ani po rozmrznutí masa. Nicméně podle svalu jsem maso vyhodnotila jako pupek plus mínus.
Nebylo ho
mnoho, tak jsem se rozhodla udělat ho dušené ve směsi po italsku.
pondělí 1. února 2016
Paštika z jehněčích jater
Ač by se mohlo
zdát, že připravit domácí paštiku je složité, není to vůbec žádná věda. Jistě,
najdete mnoho receptů na pečené paštičky a různé jiné specialitky, ale já jsem
si oblíbila tenhle recept, který jsem začala dělat před pár lety, když jsem
poprvé měla jehně od farmáře a tím pádem i játra k tomu. Musela jsem si s nimi
nějak poradit.
Přihlásit se k odběru:
Příspěvky (Atom)